Menu de 05 et 07 jours – Semaine du 18 Mars 2024

1.Tajine de poulet aux dates et légumes: c’est un plat traditionnel de la cuisine marocaine qui marie habilement les saveurs sucrées et salées. Des morceaux de poulet tendres sont mijotés avec des dattes juteuses, des légumes comme les carottes, les oignons et les courgettes, ainsi que des épices telles que le cumin, le curcuma et le gingembre. Le plat est cuit lentement dans un tajine, un plat en argile traditionnel, ce qui permet aux saveurs de se mélanger parfaitement et de créer une explosion de saveurs exotiques. Ce plat est souvent servi avec du couscous ou du pain pour accompagner.

2. Ratatouille et filet de poisson: plat délicieusement équilibré et coloré qui combine des légumes frais mijotés avec un filet de poisson tendre. La ratatouille est traditionnellement composée d’aubergines, de courgettes, de poivrons, d’oignons et de tomates, cuits lentement dans une sauce aromatique à base d’ail, d’herbes et d’huile d’olive. Le filet de poisson est généralement assaisonné avec des épices légères et cuit à la vapeur, au four ou poêlé jusqu’à ce qu’il soit tendre et savoureux. Ce plat offre une explosion de saveurs méditerranéennes fraîches et est souvent servi avec du riz, des pommes de terre ou du pain pour accompagner.

3. Cari vert au poulet et légumes:  est un plat thaïlandais délicieusement parfumé et épicé. Des morceaux de poulet tendres sont mijotés dans une sauce curry verte, préparée à partir d’un mélange d’herbes fraîches, de piments verts, de citronnelle,  et d’autres épices. Les légumes, tels que les poivrons, les haricots verts et les feuilles de basilic thaï, sont ajoutés pour compléter le plat avec des saveurs vibrantes et des textures croquantes. Ce plat est souvent servi avec du riz thaïlandais ou des nouilles pour accompagner, offrant une expérience culinaire authentique et satisfaisante.

4. Nouilles de riz au bœuf et aux légumes: sont un plat asiatique savoureux et équilibré. Des fines nouilles de riz sont associées à des tranches de bœuf tendre et à une variété de légumes croquants, tels que des carottes, des poivrons et des oignons. Le tout est souvent sauté dans une sauce savoureuse à base de soja, d’ail, de gingembre et de sauce d’huître, créant ainsi un mélange délicieux de textures et de saveurs. Ce plat est rapide à préparer et constitue un repas satisfaisant pour toute la famille.

5. Pâtes Alfredo au poulet et brocoli : sont un plat classique et réconfortant. Des pâtes crémeuses sont mélangées avec des morceaux de poulet tendre et des fleurons de brocoli croquants, le tout enrobé dans une sauce Alfredo riche et onctueuse à base de crème, de beurre et de parmesan. Cette combinaison de saveurs crémeuses et de textures variées offre une expérience culinaire délicieuse et satisfaisante.

6. Salade niçoise

7. Jus de fruit: Nectar.